食べ物

昔から多くの人に親しまれていた、コカ・コーラ社の炭酸飲料「メローイエロー」。私もそのファンの一人で、レモン風味の爽やかな味わいが特に気に入っていました。この飲み物は、エナジードリンクに似た刺激的な風味が魅力的だったのです。ところが突然、店舗...

ブロッコリースプラウトは、若い野菜の芽で、ブロッコリーだけでなくカイワレ大根や苗豆なども含まれます。普通のブロッコリーと比べて注目度が高く、近頃多くの人が興味を示しています。自宅で容易に栽培できるため、人気が高まっていますが、一度収穫した後...

ローストチキンを温め直す際、どの方法が一番美味しく仕上がるか悩むことはありませんか？冷めてしまったローストチキンも、適切な温め直し方法を知っていれば、再びジューシーな状態に戻すことができます。本記事では、ローストチキンの温め直しに焦点を当て...

お菓子作りや、パン作りの際に欠かせないベーキングパウダー。しかし、いざ使おうと思ったときに家にないこともありますよね。片栗粉が本当に代用できるのか、その違いを解説します。実は、片栗粉はベーキングパウダーの代用品としては適していません。その代...

牛脂は、料理のコクを引き出すための重要なアイテムです。しかし、いざ使おうと思ったときにどこで手に入れるか迷うことが多いでしょう。この記事では、牛脂をスーパーで効率的に手に入れる方法を詳しく解説します。牛脂だけもらうことができるのか、牛脂がな...

ケンタッキーフライドのチキンは、買ったばかりの熱々でカリカリな状態が一番美味しいですよね。しかし、冷めてしまったフライドチキンを再びカリカリに温め直す方法を知りたい方も多いのではないでしょうか。この記事では、トースター、フライパン、電子レン...

お菓子作りをしていて、グラニュー糖がない時にどうすれば良いのか悩みませんか？この記事では、グラニュー糖と砂糖（上白糖）の代用方法やそれぞれの違い、計算方法について詳しく解説します。さらに、グラニュー糖と砂糖のどっちが甘いのかという疑問にもお...

味の素が手元にない場合、他の調味料で代用したいと考えることはよくあります。本記事では、味の素の代用品として利用できる調味料を詳しく紹介します。例えば、和食に適したほんだしの適量や、煮物やスープに最適な白だし、そして中華料理にぴったりな鶏ガラ...

普段から無洗米を使用していると、たまに普通の米を洗わずに炊いてしまうことがありますよね。洗っていない米をどう扱うか、捨てるのはもったいないと感じる方も多いでしょう。炊き上がった米に不純物が混ざっていたり、嫌な臭いが残っていることを心配される...

大福には多様な種類が存在しており、伝統的なあんこを使用したものから、果物が入ったフルーツ大福まで、さまざまです。中でもフルーツ大福の中で人気が高いのはイチゴ大福ですが、全国には様々なフルーツを使った大福があります。特におすすめしたいのは、広...