「かっぱ寿司」は、日本で初めて100円寿司を広めたチェーン店として知られており、その革新的なサービスとメニューでかつて大きな注目を集めました。
特に、特急レーンの導入やサラダ軍艦のようなユニークなメニューは、その当時では新鮮な試みとして受け入れられ、多くの人々に愛されています。
私自身も幼い頃から寿司が大好きで、初めてかっぱ寿司を訪れた際、レーンで流れる寿司を見つめながら夢中で食べたのを覚えています。
かっぱ寿司は全国に数多くの店舗を持っていますが、地方によってはまだ店舗のない場所もあります。
特に、新鮮な海の幸が豊富な北海道には、意外にもかっぱ寿司の店舗が一つもありません。
他にもいくつかの回転寿司チェーンが存在する中で、なぜかっぱ寿司だけがこの地域に進出していないのか、その理由をこの記事で探ります。
また、北海道で人気のある他の回転寿司チェーンについても触れていきたいと思います。
かっぱ寿司が北海道にない理由
この記事では、日本全国でのかっぱ寿司の展開状況と、特に北海道に店舗がない理由について解説します。
【全国のかっぱ寿司店舗数】
- 長野県：22店舗
- 大阪府：17店舗
- 千葉県、静岡県：各15店舗
- 愛知県、神奈川県、福島県：各14店舗
- 青森県：13店舗
- 山形県、秋田県：各11店舗
- 東京都、埼玉県、兵庫県、群馬県、岐阜県、宮城県、新潟県：各10店舗
- 岩手県：8店舗
- 三重県、広島県、岡山県：各6店舗
- 京都府、山梨県、山口県：各5店舗
- 福岡県、茨城県、奈良県、栃木県：各4店舗
- 鳥取県：3店舗
- 熊本県、和歌山県：各2店舗
- 大分県、滋賀県：各1店舗
以下の都道府県には、店舗がありません。
北海道、富山県、石川県、島根県、愛媛県、香川県、高知県、徳島県、宮崎県、佐賀県、長崎県、鹿児島県、沖縄県
かっぱ寿司は、埼玉県の工場から全国各地へ食材を供給していますが、主に本州の青森県から四国までの範囲に限られています。
九州地方の店舗数は限定的で、特に北海道は輸送コストが高いため、かっぱ寿司の店舗は設けられていません。
同様の問題は、セントラルキッチンを持つ他の飲食チェーンでも見られます。
一方で、北海道にははま寿司が23店舗、魚べい系列が22店舗、スシローが7店舗、くら寿司が8店舗、がってん寿司が6店舗と、複数の大手回転寿司チェーンが成功しています。
これらのチェーンは、地元での課題に対処するためにさまざまな取り組みを進めています。
北海道でおすすめの回転寿司チェーン店トップ10
北海道を拠点とし、地元で愛されている回転寿司チェーン店をランキング形式でご紹介します。
第10位：函館グルメ回転寿司函太郎
第9位：伊達和さび
第8位：回転すし活一鮮
第7位：北々亭
第6位：なごやか亭
第5位：回転寿司根室花まる
第4位：回転寿司ぱさーる
第3位：くっちゃうぞ
第2位：回転寿司トピカル
第1位：回転寿しトリトン
「回転寿しトリトン」が第1位に選ばれました。
このチェーンは、北海道内外で非常に高い評価を受けており、新鮮な地元の海産物をふんだんに使用した寿司が特徴です。
北海道に13店舗、東京に2店舗を展開し、その卓越した品質で回転寿司の常識を覆しています。
かっぱ寿司が北海道にない理由についてのまとめ
北海道にかっぱ寿司の店舗が存在しない主な理由は、セントラルキッチンからの輸送コストが高くつくためです。
この問題は他の大手回転寿司チェーンにも見られ、遠距離への展開が経済的に困難であるため、低価格でのサービス提供が難しいのが現状です。
ただし、これは北海道内に回転寿司チェーンが全くないという意味ではありません。
実際にはいくつかのチェーン店が独自の工夫を凝らして展開しており、その企業努力は明らかです。
北海道は新鮮な魚介類が豊富なため、地元に根ざした回転寿司チェーン店が多く見られます。
このため、かっぱ寿司を含む大手チェーンの多くは、本社のセントラルキッチンからの距離が障壁となっており、北海道には進出していません。
北海道を訪れる際には、本州の大手チェーン店とは一線を画す地元の回転寿司を体験することができるため、ぜひこの機会に北海道特有の新鮮な寿司を楽しんでください。
