祝日や特別なイベントで盛り上がるとき、ケンタッキーフライドチキンをたくさん頼むことがよくありますね。
しかし、そのたびに思うほど食べきれずに残してしまうことも。
特に大勢でわいわいと楽しむパーティーでは、意外と多くのチキンが余ってしまうものです。
そして、翌日になってもう一度食べようとすると、どうしても新鮮さが失われがちです。
そんな時、どのように保存すれば美味しさを長持ちさせることができるのでしょうか？
この記事では、ケンタッキーフライドチキンの適切な保存方法を解説します。
- ケンタッキーフライドチキンの理想的な保存方法とその期間について
- 冷凍保存したチキンの効果的な解凍法
- 余ったケンタッキーを活用するアレンジレシピ
これらのコツを押さえて、美味しさを最大限に保ちましょう。
ケンタッキーフライドチキンの保存方法
ケンタッキーフライドチキンを美味しく長持ちさせるコツは、購入直後に元の包装箱から取り出すことです。
チキンが発する熱や湯気が箱内に閉じ込められると、フライドチキンの風味やジューシーさが損なわれてしまいます。
そこで、購入後すぐにチキンを箱から出してしっかりと冷まし、適切に保存してください。
翌日にすべて食べる場合
翌日中にチキンを食べきる予定なら、個別に包む必要はありません。
チキンを皿に移して、食品用ラップで覆い、冷蔵庫に保管するだけで十分です。
1週間以内に消費する場合
1週間以内に食べる場合は、チキンを1つずつキッチンペーパーで包み、その上からさらにラップやアルミホイルでしっかりと包んで冷蔵庫で保存します。
長期間保存する場合
1週間以上保管する予定がある場合は、チキンを冷凍保存するのが最適です。
包装したチキンを冷凍庫で保存すれば、おおよそ1ヶ月程度は品質を保つことができます。
ただし、保存期間が長くなるほど乾燥しやすくなるので、早めに食べることをおすすめします。
フライドチキンの冷凍保存と解凍方法
フライドチキンをどう冷凍して、どう解凍するのか紹介します。
冷凍保存の方法
フライドチキンを1週間以上保管する場合は、冷凍が最適です。
家にキッチンペーパーがなければ、各ピースをジップロックバッグに入れて保存する方法も効果的です。
ジップロックバッグは密封性が高く、ラップやアルミホイルを使うよりも食品を新鮮に保つのに役立ちます。
この方法は簡単で便利ですよ。
解凍方法
冷凍したフライドチキンを解凍する際は、電子レンジやオーブントースターが利用できます。
オーブントースターを使うと、チキンが外はカリッと、中はジューシーに温まり、よりおいしく仕上がります。
さらに、この方法は余分な油を落とすのにも効果的です。
フライトチキンを、カリカリに温め直す方法はこちらも参考にしてくださいね♪
解凍や加熱時には、使用する機器によって加熱時間が異なるため、チキンが均等に温まっているかを確認しながら、焦がさないように注意してくださいね。
余ったケンタッキーフライドチキンを使ったアレンジレシピ
パーティーの後に残ったケンタッキーフライドチキンを一人で食べきるのは難しいですよね。
そんなときは、簡単なアレンジを加えてみるのがおすすめです。
時間が経過すると、冷蔵保存されたケンタッキーは元のジューシーさを失ってしまうことがあります。
しかし、少し乾燥してしまったチキンも、適切なアレンジを施せば美味しく再利用することができます。
このような状態のチキンは、ささみやむね肉の代用として、さまざまな料理に活用することが可能です。
アレンジレシピの例としては以下のものがあります。
これらのレシピに使用する際は、ケンタッキーの衣を取り除いて余分な脂肪も削ぎ落とすと、料理がさっぱりとして美味しくなります。
これにより、様々な料理においしく再活用することができます。
まとめ
ケンタッキーフライドチキンは新鮮な時に食べるのが最もおいしいですが、時間が経っても適切に保存すれば、さまざまな形で楽しむことができます。
味の劣化は避けられないものの、次のような保存と活用の方法があります。
- 保存方法を選ぶ際には、その期間を考慮することが大切です。
- 適切に冷凍すれば、ケンタッキーフライドチキンを約1ヶ月間保つことが可能です。
- 解凍や再加熱にはオーブントースターを使うと、サクッとした食感が復活します。
- 余ったチキンは棒々鶏やスープの具材としてアレンジすることで、新しい味わいを発見できます。
ケンタッキーフライドチキンの異なるアレンジレシピを試すこともおすすめです。
ぜひ、この方法で新たな味を楽しんでみてください！
