ピクニックシーズンが近づくと、遠足や運動会などのイベントが増え、お弁当の準備が一つの課題になります。
お子さんが「お弁当にはサンドイッチがいい！」と希望したら、愛情を込めて前の夜に用意しておきたいですよね。
忙しい朝を少しでも楽にするため、多くの家庭で前夜の準備が行われています。
この記事では、サンドイッチを前夜に作る利点や、保存時の工夫、そして夕食の残りを上手に活用する方法をご紹介します。
役立つ情報が満載ですので、ぜひ参考にしてください。
前夜に作るサンドイッチの乾燥を防ぐ保存術
サンドイッチを前夜に作る際、適切な保存方法を実践すれば、乾燥をほとんど防ぐことができます。
実際に試してみた初めは不安もありましたが、実際にはパサパサではありませんでした。
以下のステップに従えば、前夜に作ったサンドイッチも新鮮な状態をキープできます。
- 各サンドイッチを丁寧にラップで包む。
- ラップしたサンドイッチを積み重ね、ジップロックバッグに入れる。
- バッグを閉じる際には、できるだけ空気を抜き取る。
この保存方法で、サンドイッチの具とパンが密着し、ふんわりとした食感が保たれます。
急いで朝に作る場合、うまくプレスできずに具材がはがれてしまうこともありますが、前日に作ることでそうした心配がなくなります。
ラップを外してお弁当箱に入れるだけで、とても簡単です。
食べ応えのあるサンドイッチを好むお子様には、ラップをそのままにしてお弁当に入れればさらに時間の節約になります。
我が家では、子供たちが好む「がぶりと食べるスタイル」に合わせて、そのままお弁当袋に入れています。これで準備の手間も省け、非常に便利です。
前日に作れるサンドイッチの具材と保存方法
サンドイッチを前日に作る時、傷みの心配がつきものですね。
特に、生野菜を使う場合は、翌日に品質が落ちてしまうことが心配です。
私の家では、野菜は加熱してからサンドイッチに使う方法にしています。
例えば、レタスは軽く湯通しし、キュウリは塩を振ってから湯通しを加えます。
卵を使うサンドイッチでは、マヨネーズ混ぜのゆで卵よりも厚焼き玉子を使うことが多いですね。
傷みが特に心配な時期には、ハムなどの加工肉も予めレンジで加熱しておくことが有効です。
このような対策は、主に初夏から秋にかけて特に心がけていますが、地域によって注意すべき時期は異なりますので、その点はご自身の住まいの気候に合わせてください。
その他の季節では、前日夜の夕食の残り物や季節のフルーツを活用することもあります。
これらを使う際には、保冷剤を入れておくと安全です。
これらの方法は、学校給食センターの担当者から教わったものですから、安心して試してみてはいかがでしょうか。
前日に用意するジャムサンドイッチ
ジャムやチョコレートソースを使用したサンドイッチは、生野菜を使用しないため、前日に作っても安心です。
これらの材料は腐りにくく、保存にも適しています。
サンドイッチの前夜準備：どこまで事前に準備する？
サンドイッチを作る際、全てを前夜に準備できれば朝は楽ですが、季節によっては前日の全面的な準備が不安になることもあります。
そんな時には、次の日の作業を楽にするために、前夜にできる範囲で下準備をしておくと良いでしょう。
以下の準備は前夜に行っても安心です。
- 野菜は湯通ししてから水気をきちんと拭き取ります。
- 卵はゆでたり、焼いたりして準備し、ゆで卵の場合はマヨネーズと混ぜておくと便利です。
- ハムやチーズは使用量に合わせてカットしておくとすぐに使えて便利です。
これらを前もって準備しておくことで、調理時に手早く取り出せます。
また、傷みのリスクが低い季節であれば、夕食を多めに作り、サンドイッチ用に一部を取っておく方法もおすすめです。
とんかつ、唐揚げ、ポテトサラダなどはサンドイッチの具にすぐ使えます。
キャベツなどの付け合せも、夕食の残りを利用すると便利ですし、忙しいときは市販の千切りキャベツを利用するのも一つの手です。
常に新鮮な具材を使うよう心がけ、消費期限はしっかりチェックしてください。
まとめ
朝の忙しい時間でも、少しの工夫で美味しく安全なサンドイッチを作ることが可能です。
例えば、ポテトサラダに酢を加えると腐りにくくなり、唐揚げは南蛮漬けにして味も落ち着かせることができます。
ただし、具材は使用前にしっかりと冷ますことが重要です。
お弁当箱はスプレーやシートで除菌し、保冷剤を使用することでさらに安全を高めることができます。
子どもたちが喜んで食べる姿を想像しながら、時短で楽しいお弁当作りにチャレンジしてみてください。
これらの情報がお役に立てば嬉しいです。
