固まらない

チキンラーメンに卵を加えるのはよくあることですが、卵を美しく固めるのは意外と難しいですよね。私もかつては、卵白がふんわりと固まらず、流れるような状態で食べていました。まるでテレビCMのような完璧な卵を疑うこともありました。でもご安心ください...

レアチーズケーキがうまく固まらないときの原因と、それを解決する方法をこの記事で丁寧に解説します。オーブン不要で簡単に作れるはずのレアチーズケーキが、時に予想外に固まらず液体のままになることがあります。その主な原因は以下の通りです。 ゼラチン...